Menu Madina
Hoofdgerecht
Tajine lamsvlees met pruimen
sesamzaadjes | gebakken amandelen | uien | Kurkuma | peterselie | kaneel |gember
Marokkaanse gehaktballetjes in een tomatensaus
Ei | uien | knoflook | koriander |peterselie | kurkuma | ras el hanout
Mediteraanse kipdijfilet uit de oven
Knoflook | uien | saffraan | koriander | peterselie
‘’Seffa’’ Marokkaanse zoete couscous
Rozijnen | kaneel
Gegrilde aubergine
Courgette in tomatensaus
Ui | knoflook | komijn
Marokkaanse aardappelen
uien | knoflook | gember | kurkuma | koriander | peterselie in een jus van geraspte tomaten
Traditionele rijst
knoflook | peterselie
salades
Rucola salade
Mais | komkommer | tomaat
Mango salade
Veldsla | mango | gedroogde tomaten | chimichurri saus
Marokkaanse salade
Tomaat | ui | komkommer
Aardappel/tonijn salade
Ei | mais
Tomaat salade
Tomaat | ui | feta kaas
hapjes
Gevulde bladerdeeg met kipgehakt
Uien | peterselie | kurkuma
Vegetarische mini loempia’s met chili saus
nagerecht
Hartige Marokkaanse koekjes
Arabische dadels gevuld met geitenkaas en walnoten
Fruitschaal met tien soorten fruit
*Geserveerd met verse Marokkaanse muntthee en verse Marokkaanse pan brood
*Alle kruiden zijn biologisch
*Alle gerechten worden met biologische olie voorbereid
