Menu Klassiek
Hoofdgerecht
Cousous met lamsvlees en gestoomde groente en kikkererwten
pompoen | courgette | wortel
Kip met gekaramelliseerde uien en rozijnen
Kaneel | gember | kurkuma
Gebakken merguez worstjes
komijn | paprika | knoflook | peper
‘Zaalouk’ Aubergine puree
Puree van tomaten en aubergine gekruid met komijn | paprikapoeder | kurkuma | peterselie | koriander
Traditionele rijst
Knoflook | peterselie
‘Tortilla’ aardappel omelet
Dikke omelet van aardappel | ei | knoflook
salades
Gemixte salade
Rucola | komkommer | veldsla | ijsbergsla | rode ui
Komkommer salade
Tomaat | ui | komkommer
Couscous salade
Amandelen | kaneel | rozijnen
Rijst/tonijn salade
Ei | mais | rijst olijven
Mozzarella salade
Tomaat | rode ui | mozzarella | basilicum
hapjes
Bastilla kip
Bladerdeeg gevuld met kip | ei
Vegetarische mini loempia’s met chili saus
Msemen met choco/honing
Marokkaanse pannenkoek gevuld met chocolade en honing
nagerecht
Hartige Marokkaanse koekjes
Arabische dadels gevuld met geitenkaas en walnoten
Fruitschaal met tien soorten fruit
*Geserveerd met verse Marokkaanse muntthee en verse Marokkaanse pan brood
*Alle kruiden zijn biologisch
*Alle gerechten worden met biologische olijf olie voorbereid